９月のお菓子♪

もうすっかり秋になりましたね(*^-^)

９月のお菓子は、栗を使ったお菓子です。


「くりてばこ」
 
「しろあんと甘栗のココアきんつば」です。
栗とココアの相性はぴったり♪

きんつばの皮もココア味に合うように作りました（＾＾）

ほっこりとしたおやつ時間をぜひ♪

８月のお菓子♪

今年はほんとに暑いですね～。

８月のお菓子は、残暑厳しい毎日にぴったりのお菓子です（＾＾）

水玉模様のジャスミンティーのジュレ



なっちゃんお手製のジャスミンの花びらモチーフ♪

クローブを効かせたジャスミンティーのジュレにはちみつのジュレを乗せ、中にはやわらかい白玉だんごを（＾＾）

２種類のジュレの固さを変えて、それぞれの食感が楽しめるようになってます♪

すっきりとしたジャスミンティで涼しく過ごしたいですね（＾＾）

７月のお菓子

暑い日が続いてますね～。

なっちゃんとの７月のお菓子ができあがりました（＾＾）

紅茶とミントの寒天ゼリー


暑い日には、ミントですっきりと。

紅茶の寒天とミントの寒天の２種類に、ドライイチジクの紅茶煮を添えて♪

ラム酒をきかせたシロップをかけて、ちょっぴり大人味（＾＾）
「紅茶＆ミント＆ラム」とっても合いますよ♪

６月のお菓子♪

なっちゃんとのお仕事、第２回目。

今月はまだ半分残ってる～！間に合ってよかった～！

６月は、梅雨を少しでもさわやかに過ごしたいな♪と思ってイメージしたお菓子



ことこと炊いた白あん。
米飴を使って素朴な甘みを。
中にも甘夏をたっぷり入れて、さわやかな酸味をプラス♪

甘酸っぱさが梅雨にぴったりのみずようかんです（＾＾）

５月のお菓子♪

今月からクラウドナインベーカリーの仲間、なっちゃんとコラボ。

私がお菓子を、なっちゃんがパッケージデザインを担当（＾＾）

季節ごとに楽しいお菓子が紹介できたらいいなぁ～♪とふたりで始めました（＾＾）

今月５月は、新緑の緑を基調に。（もう５月は最後の日になっちゃいましたね（汗））

♪えだまめブッセ♪

生地にも大麦若葉をほんのりと。
塩ゆでえだまめとチーズクリームで甘じょっぱ。
つぶつぶ感も少し残して。
ひとくちサイズでひとつ、またもうひとつ。

来月はどんなのにしようかな・・