マクロビオティックスイーツ講習

スイーツ講習、４回目。これで最後です。

今日は、アニバーサリーケーキ♪

またまたシェフが鮮やかな手さばきで、わかりやすく説明しながら出来上がっていきます（＾＾）

こちらは、ココアのジェノワーズに真ん中にはマンゴーゼリー、そしてジュレ、と３層になったケーキです（＾＾）

私は外では携帯でいつも撮っているのだけど、みなさんは一眼レフとかですごいんです！
見せていただいたら、ほんとにきれいに撮られていてやっぱり違うな～と（＾＾）



そして、こちらはホールケーキ

こちらは、プレーンのジェノワーズに豆腐クリーム。

豆腐クリームにもいろいろなコツがあります♪








ホールケーキは、フルーツをカットして乗せていくのですが、もちろん切り方も鮮やか！
こんな感じに仕上がりました。

こんなケーキをプレゼントされたら嬉しいですよね♪









試食♪
手前が、最初のマンゴーのケーキ。

ほう～カットするとこんな風になるのね～♪

今日はいつもにも増してシェフの技が見れて良かったです♪

マンゴーの味が活きていておいしかったです（＾＾）




これで、ひと通りの基礎的なことは終了。
とっても勉強になりました♪
まずは復習しなくちゃですね（＾＾）
帰り際にシェフに「ありがとうございました。勉強になりました（＾＾）」と挨拶をしたら、「良かったです。頑張ってください！！」とお言葉をいただきました♪
とても応援されたような気がして、またいろいろ頑張らなくちゃな～なんて思いました（＾＾）

そして、この後友達と待ち合わせして、「パリセヴェイユ」へ

マクロビのスイーツ習った直後だけど・・（＾＾；）

こちらのお店は、自由が丘でもかなりの有名店！

いつも中で生菓子（ケーキ）とともにお茶したいな～と思いつつ、おなかがいっぱいの時に行ってしまう。
今回もそんな感じだったので、焼き菓子２種類、マロンパウンドとチョコといちじくのパウンドを購入。


あ！買った焼き菓子の写真撮り忘れた～！！

あ～次回こそは、生ケーキ食べなくちゃ♪

そして、近くにある大丸ピーコックのなかに「目黒五十番」の肉まんが！！
これはだんなが喜びそう・・。
やっぱり買おうっと（＾＾）
手前はスタンダードな肉まん。
後ろは椎茸肉まん。

うふふおいしい♪

もちろんだんなは大喜び。






そして、少しぶらぶらとしたので、奥沢にあるふるふるゼリーのお店「ブルーリボン」へ

手前が山ブドウ。
左奥がミルクティー。
右奥がみしょう柑。

ほんとにふるっふるのゼリー♪

これ、いくらでも食べれちゃう～（＾＾）
おいしかったですよ～♪



ここで、長ーい時間おしゃべり（＾＾）
またまた楽しい一日でした♪

「ﾊﾟﾘｾｳﾞｪｲﾕ」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13005198/

「目黒五十番」
http://meguroku-net.com/interior/meguro-other/a4-gojuuban/p4gujuban.htm

「ﾌﾞﾙｰﾘﾎﾞﾝ」
http://r.gnavi.co.jp/g435201/