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2009年8月

2009年8月30日 (日)

吉祥寺

今日は姉と吉祥寺へ

まずはランチ♪

今日は2つ候補があって、悩みましたが(^^)前から行ってみたかった「SOYBEAN FARM」へ
Ca3c0002 こちらは味噌屋さんで、味噌を使ったランチがあります(^^)

いつも前を通るたびに入ってみたいなと思っていたので今日はこちらに。







ランチも何種類かあって迷います。
今日は「ロールキャベツ」
でも、焼きナス入り辛味噌スープも食べたかったので、それが付いているランチ
Ca3c0003
手前が焼きナス入り辛味噌スープ。
焼きナスが香ばしくておいしい~♪
味噌スープもあっさりしているけどコクがあっておいしい!!
焼きナス入りがとても気に入っちゃったので、おうちでもやってみようかな~(^^)

ライスかパンが選べたので、ライスにしたら海苔に巻かれたご飯がでてきました!
なんだかとってもうれしい♪
おにぎりではないのでお塩はふっていなかったのですが、山椒味噌がついていて、つけて食べるとおいしかった~(^^)

そして、ロールキャベツ
Ca3c0004 私はごまクリームソース・姉が八丁味噌ソース。

もちろん1こずつにして食べました!

ごま好きな私としては、とってもお気に入り♪
おいしいです(^^)

一応名古屋生まれなので、もちろん八丁味噌も大好き♪

飲み物も付いていて、大満足♪
また来たいな~!

そして、お買い物にぶらぶら。
なんだかんだと結構な時間歩いてた(^^)

そして、今日行こうと決めていたカフェに行ったら、ショック!
お休みだった・・(涙)

どうしようかな~と考えて、「多奈加亭」へ

多奈加亭は久しぶり(^^)
いろいろケーキもあるので、和栗のモンブランとシュークリームを二人で分けて食べることに。
Ca3c0005
和栗のモンブランは思ったよりあっさりしていて、とても食べやすいです(^^)

シュークリームもカスタードクリームが卵っぽい味がしておいしいです。

多奈加亭と言えば、やっぱり紅茶かな~と思って、アイスミルクティーにしてみました(^^)



この後、サトウのコロッケ(有名なメンチカツではないけど)とロンロンでお惣菜を買って帰宅(^^)

次回はお休みだったカフェともう一つの候補だったランチを食べに行こうっと♪

「SOYBEAN FARM」
http://www.soybeanfarm.co.jp/

「多奈加亭」
http://www.tanaka-tei.co.jp/index.html

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2009年8月29日 (土)

イタリアン(^^)

ずいぶん前なのですが、すっかりUPするのを忘れていた写真を発見!

友達とイタリアン♪

お店は「PIZZERIA ZONAVOCE(ゾナヴォーチェ)」
Ca3c0013
先日のブログに書いた羽村にある「福島屋」さんがやっているレストランです。
福島屋さんのカンパーニュはこちらのお店の薪窯で焼かれています♪

というわけで、こちらのパンも薪窯なので楽しみ♪




注文したのは、パスタかピザが選べるコース
二人で行ったので、もちろんパスタとピザ1つずつにして両方食べなくちゃ!
まずでてきたのはフォカッチャ
Ca3c0014 オリーブオイルが付いてきました(^^)

フォカッチャおいしい~♪
おかわり自由なので、ぜひどうぞ。と言われて、おなかもすいてたし、おかわりしようかな~と思っていましたが、とりあえずお料理がきてからに。






サラダ
Ca3c0015 写真では小さく見えますが、ボリュームあります♪
お刺身ものっていて、とってもおいしいです!










ピザ
Ca3c0016 放牧豚とフレッシュトマトのピザ♪

これがおいしいかった~!!
ぶたちゃんは香ばしくて、ジューシーで。
トマトのさっぱり感がいい感じです。

もちろんピザ生地も窯で焼かれていて、外はパリッと中はふっくらモチモチ♪

パスタもくるのでこれが一人分と思うととってもお得~♪

パスタ
Ca3c0017 海老と夏野菜のジェノバソース。

こちらもおいしかったですよ!

おなかいっぱい~!!
フォカッチャおかわりどころではなかったな(^^)






デザートとコーヒーもついてました♪
Ca3c0018 私はティラミス、友達はロールケーキ。

ティラミスはわりと軽い感じのスポンジとクリーム。
ロールケーキはしっとり。

ほんとにこれでおなかがパンパンでした(^^)






お店も広くてゆったりできるし、おいしかったので、今度はランチにも行ってみたいなぁ♪

「PIZZERIA ZONAVOCE」
http://gourmet.walkerplus.com/103030479001/

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2009年8月28日 (金)

ホシノ酵母

先日、私が働いているパン屋さんで、店長とパートさんのSさんとホシノ酵母で食べ比べ♪

私は教室で仕事が終わってからの合流だったので、店長とSさんが仕込んでおいてくれました(^^)

すでに食パンは焼きあがり!
Ca3c0036 左はリスドォル、右は国産のキタノカオリ。

香りが全然違う!
割ってみると色も違う~!

もちろん味や食感も違います(^^)

やはり国産キタノカオリのほうがもっちりとしていますが、クラストのバリッとした感じはリスドォルの方がいい!
どちらもおいしいので、これは好みかもしれないな~(^^)
ブールも焼きあがっていました(^^)
Ca3c0037 食パンと同じ生地だけど、形が違うだけで味も違います。
でも粉の違いは食パンのほうがわかりやすかもですね。








そして、ライ麦ブレッド
Ca3c0034_2











オーバル型
Ca3c0038 Sさんの仕込んだライ麦ブレッド。

これがライ麦の甘みが引き出されてとってもおいしい~♪

こんなにライ麦が甘いなんて!

ホシノ酵母とライ麦の相性はいいのかな~。
とっても勉強になりました!!

たまには時間を作っていろいろ試してみるのも大切ですね(^^)
またやってみたいと思います♪

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2009年8月26日 (水)

久しぶりに♪

月曜日、久しぶりに友達と青山でランチ♪

今日のお店は、「L’OASINA」
Ca3c0026 自然農法のお野菜を使ったお料理がいだたけるお店です(^^)










本当は季節の自然派ランチを!と思って行ったのですが、この日は月曜日。
月曜日はお料理教室をやっていて、限定のお弁当と豆カレーのみ。
でも、こちらの2つは月曜日限定なので、それをお店でいただくことに♪
Ca3c0028
とうもろこしごはん・じゃがいもと花豆のコロッケ・米茄子の田楽・大根のトマトガーリック・かぼちゃの甘煮

とうもろこしがあまーい♪
野菜自体のお味が濃くて、とってもおいしいです。





具だくさんお味噌汁つき
Ca3c0029 いろいろなお野菜が入っていて、こちらもとってもおいしい♪

ほうじ茶もついていて、ほっこりした気分になりました。


お店もとっても素敵で静かで、今度はぜひ季節の自然派ランチを食べにこなくちゃ(^^)



そして、青山アンデルセンでパン買おう!と思って寄ったのですが、実は待ち合わせより早く着いちゃったので、パン買っちゃったんです。
そのパンは、こちら。
ナチュラルハウス青山店で売っている「ベッカライ・ヨナタン」
Ca3c0033
京都の天然酵母のお店です。
いろいろ試食させていただいて、カンパーニュもしっとりしてとってもおいしかったのですが、悩みに悩んで「ライト
」という食パン。
右側はくるみのクッキー。

コーンミールを使った、ザクザクしたおもしろい食感のクッキーもありました(^^)

食べるのが楽しみです♪

そして、「ブラウンライスカフェ」へ
Ca3c0032
こちらのカフェはいつも混んでいて、行ったらやはり並んでいたので待っていたら、友達と「ランチおいしそうだよね♪もう1回食べれそうだよね・・。」と言いつつ、もちろんガマンして~、

豆腐のケーキとオーガニックコーヒー。

豆腐のケーキはレモンの香りがとっても良く、とてもおいしい♪
それこそもう1個食べれそうでした(^^)
コーヒーのミルクも豆乳。低温殺菌牛乳にもできるみたいです。豆乳も豆の味はするけど、豆臭さもなくコーヒーによく合います♪

こちらのカフェでゆっくりしてたら、突然の雷と土砂降りの雨!!
びっくりしました!

少しおさまるのを待って、少しぶらぶらしてから帰りました♪

今日は、ナチュラルなごはんとおやつでした(^^)

またお気に入りのお店が増えちゃったな~♪

「L'OASINA」
http://loasina.jp/index.html

「ブラウンライスカフェ」
http://www.brown.co.jp/

「ベッカライヨナタン」
http://www5.ocn.ne.jp/~brot/concept.html



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2009年8月23日 (日)

おそば

先週のお仕事の日。

いつもは、お昼ごはんはお弁当持ちなのですが、今日はみんなで「おそばの出前とろう!」ということになり、おそば♪

どれにしようか悩むな~(^^)

でも、夏季限定!って書いてあるとつい限定に弱い・・。

というわけで、3人は「冷やしたぬきそば」
Ca3c0019
私はこちらにしました(^^)

この「冷やしたぬき」は、普通のそばつゆではなく、ちょっと酸味のきいた冷やし中華のようなつゆで、冷やし中華のそばバージョンという感じ(^^)

暑い夏にさっぱりしておいしいです♪




2人は「うめおろしそば」Ca3c0020

こちらはいろんな具がのっていて豪華なのです!

いろいろ野菜天ぷらに、あげ餅も入っていて、ボリュームたっぷり♪

友達にお餅1個もらっちゃいました~(^^)

こちらも梅のさっぱり感がとてもおいしかったです♪

楽しかったし、おいしかったのでまた今度出前とっちゃおうかな~!

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2009年8月17日 (月)

ロールケーキ

今日は前から食べてみたかったロールケーキを買いに行きました。

お店は「kuru-maru」
Ca3c0009
こちらのお店は羽村にある「福島屋」という高級スーパー(っていうのかな?)系列のケーキ屋さん。

ロールケーキ専門店です。
ほかにもクッキーなどの焼き菓子は売ってます。






購入したのは「純生ロール」と「自家製小豆ロール」
Ca3c0010
前から福島屋さんにはロールケーキが売っていて、フルーツもたっぷり入っていてなかなかおいしいのですが、そちらはふわっとしたタイプ。

こちらのロールケーキは生地がしっかりとしたタイプ。

しっかり生地だけど、しっとりしていておいしい♪
クリームと生地のバランスもいいです(^^)


福島屋さん(kuru-maruの道向かいにあります)には、パン屋さんもあって、私のお気に入りの窯焼きカンパーニュも売っているのですが、火曜と金曜限定なので、今日はなかった(涙)

幸せなおやつ時間でした♪

「kuru-maru」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1330/A133002/13072536/

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2009年8月15日 (土)

ハーブとチーズのシフォン♪

最近ちょっと忙しかったので、1週間ぶりの更新です(^^;)
ブログがUPしてなくて、ご心配くださった皆様、ありがとうございます♪
とっても元気です!

今日はみはる先生のレッスン「エルブ・ド・プロヴァンスとチーズのシフォンケーキ」

yokoちゃんと一緒に参加です♪

ん??ケーキだけど塩味。
最近はケーク・サレといって甘くないケーキもメジャーになってきてますよね(^^)
Ca3c0003
ハーブ・チーズ・ドライトマト・ベーコン・玉ねぎとたくさん入ってます!

yokoちゃんがパンのレッスン中にドライトマトをちまちまと細かくきざんでおいてくれました♪

yokoちゃんありがとう!




混ぜるのがちょっとだけ時間がかかりますが、思ったより生地はあっという間にできて、ふたりで「あれ?シフォンってもっと大変じゃなかったっけ??」
でも、みはる先生に手順を伝えてもらいながら作っているので、大変じゃないだけなのかも(笑)
Ca3c0004
まだ焼いてないのにハーブのいい香り♪










焼きあがり!
Ca3c0007
こうして逆さまにして冷まします。










お楽しみの試食♪
Ca3c0005 今日の試食は、手前がエルブ・ド・プロヴァンス(ハーブ)とチーズ、後ろがパプリカとベーコンのシフォンの2種類です(^^)

まずはパプリカ。

先生から、「甘くないからね~!」と脳にケーキだけど甘くない指令をだしてもらって(笑)から試食。

おいしい~♪
先日、NAOちゃんが「オムレツみたいなんだよ!」って言ってたんだけど、ほんとにオムレツみたい(^^)
パンでもないし、ケーキでもない。何と表現したらいいのかわからないけど、おいしい(^^)
ハーブとチーズのほうもおいしい~♪
こちらは大人味!
私はどちらかというと、ハーブとチーズのほうが好きかも♪

先生が写真を撮っていたら、yokoちゃんが「いつもね、みはる先生が写ってないからつまんない!」
というわけで、今回、先生とyokoちゃんの2ショット♪
Ca3c0006
先生から「モノクロに加工してよ~!」との要望がありましたが、今日はカラーですよ(笑)









ラッピング
Ca3c0008 そのまま何も言わずに誰かにプレゼントしたら、甘いケーキだと思って、食べた瞬間びっくりしちゃうかも(^^)









yokoちゃんにも久しぶりに会えたので、ほんとに楽しい時間でした(^^)
先生ありがとうございました~♪

だんなも「これおいしいね~!」と大満足でした!

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2009年8月 8日 (土)

点心教室4

先週、いつも楽しみ点心教室に行ってきました~!

今回のメニューは花巻とマンゴーのスープデザート。

なんですが・・、実は今回もばっちり写真撮ったんですよ!
でも~、パソコンに移動している間に間違えて消しちゃったんです(涙)

先生オリジナルの花巻もあって、今回もとってもおいしかったんですよ♪
試食の時は、花巻に豚バラの角煮をはさんで、角煮バーガー風(^^)
おかずは茄子の四川風炒めにトマトと卵のスープと夏のお野菜メニューですごくおいしくて!

うちでも茄子が大量にできているので、たっぷり食べられるし、大助かりです♪

マンゴースープデザートもほんとに簡単でおいしい!
今回は先生が作ったものを試食でいただいて、全部の材料をお持ち帰りだったんです~(^^)
Ca3c0065 その材料の写真だけ唯一残ってました!!












え~ん、おいしそうな写真がなくてほんとショック・・。

また復習して、写真に載せなくちゃです(^^)

来月も楽しみにしてまーす♪

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2009年8月 5日 (水)

青じそ

先日のブログでも書きましたが、最近、家では野菜やスイカなどたくさんの農作物ができてます!

青じそもそのひとつ。

モッサモサとどんどん増えるので、大量に摘んでみました(^^)

ひとつは青じそジュースに
Ca3c0048赤紫蘇ジュースができるなら青じそでも!と思って、ネットで検索。


作り方を見つけたので、やってみました!







青じそを煮出して、お砂糖とお酢を入れてグツグツ
Ca3c0049
あ~てんさい糖入れちゃったから、色が茶色・・。

本当はもっときれいな色になるらしいです(^^;)

少し薄めて飲んだらおいしかったですよ~♪






もうひとつは、青じその塩漬け
Ca3c0053 一晩くらい漬けます。
保存食なのでかなり日持ちがするようです(^^)

おにぎりなどに巻いてもおいしいらしいので、ちょっと楽しみです♪







そして、義母がめずらしいものを。
Ca3c0050 これ、プリンスメロンなんですが、ぬか漬けなんですよ~!

プリンスメロンを作ったら、全然甘く熟さないらしくて、そのまま食べてもおいしくない。
そしたら、近所のお友達から、「そういう時はぬか漬けにするとおいしいのよ!」と教えてもらったそうです。

え~!?って思ったけど、食べてみたら意外とおいしい!!
ぬかの酸味とメロンのほんのりの甘みが結構絶妙(笑)
いや~ちょっとびっくりしました!

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2009年8月 2日 (日)

すいかと花火

今日は一日雨。夏??と思うくらいの涼しさでしたね~。

というわけで、少しだけ夏らしい気分を(^^)
Ca3c0052_2
















家で採れた「小玉すいか」です。
なぜか黄色いのが多い。
義母は「赤いのが食べたいのよね~。黄色いのもおいしいんだけど、すいか気分がでないから~。」と言って、何個も割ってみては、また違った・・。と残念がってます(笑)

今年も大量にできてる「すいか」

今年も毎日すいか三昧です。

そして、昨日、住んでいる市の花火大会。
義父と義母は義妹家族と6人で、場所をとって打ち上げ近くの公園まで花火見物に。
だんなは仕事だったので、私はお留守番することにしました(^^)

花火が始まって、ボーンと音がしたので、私も少しだけ見ようかな~。なんて思って、一人で家の上のほうまで出ていったら、「こんばんは~」と近所のおじちゃんに遭遇。
おじちゃんは自分の家の前のガレージで見ていました。
ちょっと話しながら花火を見ていたら、「madoちゃん、ここに座ってみればいいよ!」と椅子をだしてきてくれたんです!

というわけで、少しだけ見るつもりが帰るに帰れず、結局最後まで近所のおじちゃんと二人で花火大会を楽しんだのでした(笑)





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2009年8月 1日 (土)

親子教室

昨日、日本ニーダーさんのイベント、「親子でうどん&パスタ作り教室」がPrime教室で開催(^^)

4組の方々に参加していただきました♪

お子さんみんなとっても元気!
早速エプロンをつけて、スタート!

生地作りはニーダーで♪
Ca3c0051
見てるだけでも楽しいですね~!










そして、うどんも作り、生地を寝かせます。
その間にみんなでバナナケーキ作り。
Ca3c0052 Ca3c0053










Ca3c0054
今日は、Tさんのお子さんが一番お兄ちゃん。
そして、Kさんのお子さんが一番小さな子供ちゃん。
右上の写真はその小さな子供ちゃんが「ぼくもやりたい!」とホイッパーを持ったんだけど、手が小さくてなかなかうまく持てないので、お兄ちゃんが一緒に持って、まぜまぜしてるところ(^^)
とーっても面倒見がよくて感心です♪
このあとも抱っこしたりして、ほんとにかわいいですね(^^)

そして、寝かせた生地を製麺機で伸ばしていきます。
Ca3c0055 Ca3c0057










Ca3c0058 Ca3c0059








やっぱり女の子は一人でも黙々と作業(^^)
上手だわ~♪
Ca3c0056_2 Ca3c0060







左の写真、ケーキでもおなじみ、Tさん登場!
Tさん「もう!また私の手を撮ったわね!出演料いただくわよ(笑)!」
フンフフーン♪そんなこと言われても載せちゃうもんね~♪
なんて言いながら、みんなで楽しく麺作り(^^)

ここで、Sさんのお子さんJくん、「おなかがすいて、たおれそう~!」との声(笑)

ではでは、麺をゆでて試食にしましょう♪
Ca3c0061 Ca3c0062










左は、みはる先生が作ったポテトサラダとグリーンサラダ。
右はみんなで作ったうどんとバナナケーキ。
「おいしい~!」とぺロっとたいらげてくれました(^^)
このあと、みはる先生お手製のミートソースでパスタ(写真撮り忘れちゃったよ~)。
こちらもみなさん喜んでいただけました♪

楽しかったかな~(^^)

私も楽しくて、またまた麺作りにハマりそう・・(笑)

おうちでもぜひ作ってみてくださいね♪

そして、Tさんからのいただきもの
Ca3c0064 吉祥寺にある「小ざさ」の羊羹♪

きゃ~きゃ~♪
こちらの羊羹は、朝はやーくから並ばないと買えないものなんです!

なので、食べたいと思ってもいつも買えず・・。

madoちゃんが絶対喜んでくれると思って(^^)と、Tさん、並んで買ってきてくれたんです~!
ほんとにありがとうございます♪とってもとってもうれしいです!
炭火でじっくり練り上げた羊羹で、お味はあっさりとしていて、甘さも控えめ。
おいしい~♪♪
どんどん食べれちゃいそうでこわいです(笑)

ほんとにごちそうさまでした(^^)

「日本ニーダー(株)」
http://kneader.jp/

「小ざさ」
http://www.ozasa.co.jp/

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