３連休Part３

２日目の夜、秩父から帰ってきて、夜ご飯の支度（＾＾）

と、その前に、

次の日のバーベキューのためのソーセージ作り！
前回のときは、挽肉の種類と燻製の火が強すぎたのでパサパサ（ある意味ヘルシー）になってしまったので、今回は豚挽肉に背油を配合。
毎回、姉担当のソーセージ捏ね。
よーく冷やして、なめらかになるまで（＾＾）











そして、Kさん担当、羊腸を絞り袋にセット

詰めていきます。










だんな担当、押し出し

今回は順調！

前回は途中で破れたりして大騒ぎ！

だんだん上手くなるものなんですね～♪






準備完了！燻製します。

燻製しすぎないように慎重に。










チーズとはんぺんも燻製












私はというと、カレーとサラダとナンの準備











ナンが「いったんもめん」みたいだけど（笑）
では、いただきまーす！
うふふ、おいしいね～♪
ナンのほかに今日は玄米も炊いて、カレーにはナンはもちろん玄米も合いますね（＾＾）
燻製したチーズとはんぺんもなかなかいい感じ♪
ソーセージは明日の分なので、試食だけしてみると・・、
お～今日はいい感じ！
実は、背油はアグー豚のもの。それがよかったのか、うまみがあっておいしいです♪

いや～またまた食べた！

この日はさすがにデザートがはいらなかった・・。
「最近、量が食べれなくなったよね～。やっぱ年かな～。」と言いつつ就寝。

そして、3日目。

今日はゆっくり起きて、近くの川でバーベキュー♪
まずは、火おこし。

あ～でも私、忘れちゃったんです・・。ソーセージ。
せっかくあんなに頑張って作ったのにかなりショック（涙）
まあ家で食べることにして、気を取り直して。







準備ができたので、焼こう～！
と思ったのですが、バーベキューセットがだんだん古くなってきていまして・・、網が錆びてた（涙）
どうしようか考えて・・、
あ！野菜を包んでいたアルミホイルを網に巻いて、そのうえで焼こう（＾＾）
というわけで、網を包んでみたら、微妙に足りないけどまあいいか。

そしたら、
だんな「そうだ！その辺の石を網にのせて石焼きはどう？石を川で洗ってくる！」

というわけで、初！石焼きバーベキュー
見えるでしょうか？

よーく熱した石の上にお肉をのせたらきれいに焼けてる！

いいね～これ！川の水がきれいかどうかは微妙なところですが（笑）熱消毒です。

食べてみると、お・おいしい～♪
網のところで焼いたものと比較してみましたが、石焼きのほうが、中がふっくらジューシーなのです♪

石ってすごい！遠赤外線効果？？

だんだん石に油が回ってきて、くっつかなくなるんです。

かなり石焼きがいい感じなので、1人ひとつのmy石で。

豚肉を焼いてみると、これがまたカリッカリに焼けておいしいんですよ～！






私「石焼きがこんなにおいしいならなんでもっと早く気がつかなかったんだろうね～。ほかの人もやればいいのにね～！」
だんな「いや～みんなはさ、こんな錆びた道具じゃなくて、もっときれいな道具持ってるから必要ないじゃん（笑）」

そうね～たしかに・・。

Kさんと姉「でもさ、私たちどんなところでも生きていけるね～（笑）」

何もないと知恵が生まれるんだ！と思った瞬間でした（笑）

そして、お赤飯も石焼き♪

ちょっと焦げ目がついてこれまたおいしいんですよ（＾＾）

姉からのお土産の人形焼きも残っていたので焼いてみたら皮がカリッとしておいしかった～♪


みなさん、よかったら石焼きお試しください（＾＾）




もうひとつ、途中でちょっとしたハプニングもあったんですが！ほどよく満腹で楽しいバーベキューができました♪

家に戻って、昨日のソーセージをグリルで焼いて食べました～！
そのままもおいしかったけど、青じそ巻いてみたら、さっぱりしておいしかったー♪

この後、やっぱり甘いものが食べたくなって、Kさんからのお土産の焼き菓子を食べながらゆっくりコーヒータイム。

夕方、解散となりました（＾＾）

あ～3日間とっても楽しかったな～♪

また企画考えて、遊びに来てもらわなくちゃ（＾＾）