国立ランチ♪

今日は、お友達のMさんと国立でランチ♪

Mさんは、もうすぐ出産予定（＾＾）
8月には実家へ帰省なので、帰省前にランチしよ～♪

Mさんは、とってもグルメ♪
なので、今回もMさんに予約をお任せしちゃいました！いつもありがとう～（＾＾）

今日のお店は国立にある「MK　Kitchen」
お店の写真撮ったはずなのに～消しちゃったみたい（ぐすん）
場所は、駅からは3～4分だけど、知らないと絶対たどり着けないような気がします(笑）
隠れ家レストランですね♪

フランス家庭料理のお店で、お料理研究家の加藤光子さんのお店です。

まずは、サラダ

おいしい～♪
ルッコラが入ってるのかな？ごまの風味とそして、ドレッシングがとってもおいしいです（＾＾）








千切り野菜のスープ
加藤光子さんが、フランス語で「フニャララ～」と言って、千切りの意味なんですよ（＾＾）
と説明してくださったのですが、それが思い出せない・・ごめんなさい！

優しいお味でこちらもおいしかった～♪






今日のメインは夏野菜のドライカレー風ターメリックライス添え

ひき肉とお野菜がたっぷり！
お野菜の水分だけで煮込んでるんですって～（＾＾）

とってもおいしくて、あっという間に完食♪

Mさんは前回来た時は、ハッシュドビーフのような感じのメインだったそうですよ～（＾＾）




そして、デザートとコーヒー
コーヒーカップもそれぞれ違うカップで、素敵に楽しめます（＾＾）

デザートは、ショコラケーキ。
ショコラケーキには、一切小麦を使っていないそうです。
食べてみると、しっとり生チョコのような感じ♪
とってもおいしい～♪
周りの部分は少しふわっとした食感で、生クリームとよく合います。
これはかなりのお気に入りです♪

ゆったりとした雰囲気でくつろげて、おいしいお料理がいただけて、とっても幸せですね（＾＾）

またぜひ行きたいなぁ～♪

そして、今日Mさんからいただいたお土産

駒場東大前にあるパン屋さん「ル・ルソール」のいちじくパン。

形もかわいいですよね～♪

プティフールもいただいたのですが、思わず食べてしまいました！

Mさんいつもありがとう～♪
元気な赤ちゃんの誕生を楽しみにしてるね（＾＾）
無事の出産祈ってます♪

そして、そのあと私はお仕事。
パン屋さんへ。
今日は、店長と試作。
あんずグミ
コロコロしてて、なんかいいかも♪

実はね、これは試作2回目。
前回試作した時は、ゴムみたいに硬かった（いやゴムより硬い硬質ゴムのようだった）
食べ物ではなかった（笑）

今回は大丈夫かも！
いやいや、一日おいたらどうなるか・・。

こんな感じで店長と手探りで試作してたりしますが、楽しく働いてます（＾＾）

「MK Kitchen」
国立市東1-14-22

「ル・ルソール」
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20080521A/　

VIRONの朝食♪

ずーっと前のことなんですが、書いたものと思っていたらすっかり忘れていました！

「VIRON」で朝食♪

一度行ってみたかったんです！
友達と10時にお店の前で待ち合わせ（＾＾）
平日だし、朝食ならすいてるだろう～なんて思っていたら、3組ほど並んでいました！
少しだけ待って入れました（＾＾）













朝食にはレトロドールバゲット２つ・セレアル２切れ・ヴィエノワズリー２種類・ドリンク・ジャムがつけ放題です。
まずは、ジャムがどーんと運ばれてきました。











そして、レトロドールバゲットとセレアル












飲み物は今日は紅茶に（フフあとでコーヒーの予定があるので）












そして、ヴィエノワズリーはかごの中から選べます（＾＾）

ショーソン・オ・ポムとプラリネ。
ほんとは、クロワッサンオザマンドが食べたかったんだけど、かごの中になかったの（涙）








まず、バゲットをたっぷりジャムをつけて。やっぱりレトロドールはおいしいな～♪
とりあえずジャムも全部試しましたよ！フランボワーズが好み♪
ジャムのほかには、ホワイトチョコスプレッドとはちみつ。
そして、セレアル。
ホワイトチョコスプレッドを塗って食べたらこれ！おいしい～！
ライ麦の香ばしさとホワイトチョコがいい感じ♪たーっぷり塗って食べちゃいました！
パンはお持ち帰りができるので、私はヴィエノワズリーはお持ち帰りすることに。
友達は、セレアルも１枚お持ち帰りで、「ねえねえ、セレアルにこのホワイトチョコたっぷり塗ってお持ち帰りどうかな？」なんてセコイこと２人で話してたら、お店の方がジャムを片づけににきちゃったんです～（＾＾；）残念・・（笑）

お持ち帰り分はちゃんと袋に入れてもらえます（＾＾）

そして、VIRONをでて、少しお買いものへぶらぶら。

じゃ、今日のもうひとつの目的「カフェマメヒコ」へ

友達も私もお互いひとりでこちらのお店に入ったことがあって、VIRONにいくならマメヒコにも行こうね～！と約束していたのでした♪








前回、よもぎビスケットがまだメニューになかったので、よーし次回は！と思っていたら、今度は行った日の１週間くらい前に終わってしまったとのこと（涙）
季節ものなので、また来年のお楽しみになっちゃったな～。
というわけで、今日はコーヒーは午後２時までおかわり自由のマグコーヒー。
そして、プレーンビスケットにお店の方オススメの貝豆のあん

貝豆？？って初めて食べましたが、小豆とはまた違って、少しあっさりした感じでおいしい♪
横にはサワークリームも添えられていて、甘いのと少しの酸味とがビスケットとよく合ってとってもおいしかった～！

コーヒーもおかわりしながら、あまりにも居心地がよくて、すごーく長い時間くつろいでしまいました（＾＾）

お店の方もやっぱりとても感じがよくて、楽しい時間が過ごせました♪









楽しかったなぁ～♪
まだまだ話し足りないくらいだったので、近いうちにまたどこか行こうね！

「VIRON」
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20030710/

「ｶﾌｪﾏﾒﾋｺ」
http://www.mamehico.com/flash/index.htm

マクロビオティックスイーツ講習

先週、お友達とマクロビオティックスイーツの講習に行ってきました！

場所は自由が丘にある「シンプルモダンマクロビオティック」という平田シェフのお店です。
今回はデモンストレーションの講習だったので、ゆっくり座ってポイントや作り方などじっくりメモできました（＾＾）

普段、私はマクロビオティックの生活をしているわけではありませんが（ってブログを見てくださってる方はわかりますよね（笑））、野菜や玄米は結構好きなので積極的にとるようにしているつもりです。
でも、洋菓子はバターや卵を使わずにどんなふうに作っているのかとても興味があって、今回参加してみることにしました！

平田シェフが説明しながら手際よく進めていきます（＾＾）

こちらは、豆腐のチーズケーキです。










そして、リンゴのタルト
ナパージュも作ります。











途中、生地を焼いている間に質問などなど。
そして、お楽しみの試食♪
あれ？お菓子じゃない。

はい、まずは甘いものをとる前にはしっかり穀物をいれたほうがいいそうです。

鉄火味噌玄米おにぎり♪

これがとーってもおいしいんです（＾＾）
おなかすいてたからペロッと食べちゃいました。
もう1個食べたいくらいでした（笑）


リンゴのタルト

タルト生地がさっくりとしていておいしいです（＾＾）










豆腐のチーズケーキと三年番茶葛ムース

豆腐のチーズケーキには仕上げにフランボワーズソース。

酸味と甘みがいい感じです♪

そして、私の今日一番のお気に入り、三年番茶葛ムース♪
ちょっとしたことでとろっとなめらか（＾＾）
番茶なのでどうなのかな～？なんて思っていたのですが、香ばしくてこれがなんともおいしいです！
ひとくち目よりだんだん食べ進めていくとおいしくて、最後に満足♪という感じです（＾＾）

平田シェフは、穏やかで優しい感じの方なのでとても質問しやすく、その時も質問はしたのですが、あとからあれも聞けばよかったなぁ～なんて思いました（＾＾）

周りの方ともいろいろお話できたので、とても楽しかったです♪

3人で打ち上げ♪

昨日、みはる先生とNAO先生と3人で今年度前半の打ち上げ！

と、その前に、8月前半サブメニュー「オレンジマドレーヌ」を試作。

みはる先生「ほらほらちゃんとやりなさいよ～！」

NAO「はい！混ぜ具合はいいでしょうか？」

という写真（ウソです（笑））






オレンジマドレーヌ

味はとってもgood♪

でも、もう少し形ややわらかさを改良かな～。

お楽しみに（＾＾）






試作も終わって、3人で打ち上げへ♪

今日のお店は「オリジナルダイニング　かまくら　立川店」
東北のお料理がたくさんあるお店です。
6月にはイベントもあったし、とりあえず今年度前半、お疲れさま～カンパーイ！！

そして、今日はなんと「みはる先生のお誕生日」！！

先生お誕生日おめでとうございまーす♪

またまたカンパーイ！！





さあ！食べるぞ～！
ここからは、数々のお料理をお楽しみください。











こちらはかまくらサラダ。
揚げ春雨が上にかぶっていて、ドレッシングをかけてくずしてからいただきます（＾＾）
NAOちゃんが一生懸命くずしてくれました♪


































左上から、お通し・出し巻き卵・ずんだ豆腐・横手のやきそば・男の海老マヨ・あべ鶏のから揚げ・つくね・ごぼうの天麩羅・できたて豆腐

横手のやきそばがおいしい♪B級グルメですが、こういうのって結構好き♪
そして、あべ鶏というはビタミンEが豊富な鶏。こちらもとってもおいしかったですよ！

この日は、昭和記念公園の花火大会の日。
みはる先生「今日ね、浴衣を着て、彼氏と楽しそうに歩いてる女の子がいっぱいいた～！なんかいいよねー私も着たい～浴衣♪」
NAO・私「えー・・、浴衣は混んでて暑いから着たくない～自分で着れないし、持ってない！」
みはる先生「え～浴衣ってかわいいし～♪」

なんて、乙女っぽい話をしながら、あーでもないこーでもないとおしゃべり三昧（笑）

そして、こちらのお店はお酒の種類が豊富！
カクテルもたくさんあったので、頼んでみることに（＾＾）

先生が頼んだ「白恋」と後ろがNAOちゃんの「アロマ梅酒」

みはる先生「私、恋がついてるからこれ～！」
って頼んだものです（笑）

いちごミルクみたいでぐいぐい飲めちゃうので、危険です（＾＾）


そして、またまたおもしろいものを3人で注文

「かまくら」・「青の洞窟」・「桃ゼリーざくろ」

名前だけじゃ何のお酒かわからない・・。

桃ゼリーはドゥるドゥるって飲むゼリーが口に入ってきて不思議な飲み物でした！



そして、あっという間にラストオーダー！
これは、やっぱり最後にはデザート食べなくちゃ♪

やっぱり「かまくら」という名のクリームチーズアイスに求肥がかぶせてあるデザート・なめらかプリン・抹茶白玉あずきです。








で、ハーブティーが何種類かあったので（ノンアルコール）ひとつ頼んでみたら・・

う～ん、ポットはよかったんだけど、カップが！

ちょっと雰囲気でないかも（笑）

ま、楽しかったからいいっか！！






あ～いつも思うけど、全然時間が足りません！
こんなに会ってるはずなのに話が尽きないです～（＾＾）

みはる先生にすっかりごちそうになってしまいました♪
いつも本当にありがとうございます（＾＾）

楽しかったなー！！
また、今年度後半も3人でがんばりまーす♪

「ｵﾘｼﾞﾅﾙﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ　かまくら　立川店」
http://r.gnavi.co.jp/g469911/

マーブルケーキ＆ナッツのパウンド

昨日はみはる先生のケーキレッスン♪

私もTさんとYさんに混ぜてもらって参加（＾＾）

私がこの2つのケーキを先生からいただいたときにおいしくてぜひぜひ習いたかったメニュー♪

まずは、マーブルケーキから
先生の説明の後、みんなそれぞれ作ります。

「やだ～！私の手を写しちゃうの？？」とTさん（＾＾）
はい、ぜひ写します♪

というわけで、ちょっと手を離したTさんです（笑）

Tさんは、お菓子も毎月レッスンに来てくださってるので、とっても手際がいいです（＾＾）
（私とTさんは点心教室でも一緒なんです～♪）



そして、マーブルケーキの焼きあがり♪

3人とも上手にできてるでしょ～（＾＾）










そして、マーブルケーキを焼いている間にナッツのパウンド
こちらはとにかく材料がすごい！
特にナッツ♪
これ、全部ナッツ類！
これだけたっぷり入るのです！

ちょっとびっくりです（＾＾）








こちらは、みんなで作ります。
Yさんも頑張って生地を仕上げていきます（＾＾）
そして、生地を型に入れたところ

みはる先生が最後のチェック！

う～これだけでおいしそう～♪








ナッツのパウンドを焼きあげている間に、お楽しみの試食♪

先生が焼いておいてくれたものです（＾＾）

マーブルケーキは、チョコ部分が濃厚でオレンジの香りも良いんです♪
やっぱりおいしいなぁ～！！

ナッツのパウンドは、ほんとにギッシリとナッツが入っていて、これは誰にもあげたくない！と思ってしまうほど（＾＾）
おいしい～♪

そして、今日は私が先日自由が丘に行ったので（その記事はまた後日）、奥沢にある「クピド」のパンを。
カンパーニュとアーモンドクリームパンです。

前回も買ったカンパーニュ。
しっとりしていて私のお気に入り♪

アーモンドクリーム入りのパンはきっと、みはる先生が好きだろうなぁ～と思って購入（＾＾）
生地は食パンの生地だそうで、食パンは行った時間にちょうど焼いてる所で、まだなかったので、次回は食パンも買ってみたいな！
アーモンドクリームパン、とってもおいしかったです♪

そして、Tさんが「豆腐しゅうまい」を作ってきてくれたんです！

きゃーとってもおいしい～♪
豆腐がたっぷり入っていて、ヘルシーなのもうれしいです（＾＾）

そして、豆腐しゅうまいにつける土佐酢がまたおいしいんです！
かなりのお気に入りです（＾＾）
Tさん、またぜひ食べたいです～♪

ほんとにごちそうさまでした♪


カンパーニュには、先日いただいたミルクティージャム（みはる先生のPrime日記を見てね！）つけて食べ、甘いもの＆しょっぱいおかずでたくさん食べて、おしゃべりもはずんで楽しい時間でした（＾＾）

先生レッスンありがとうございました♪

「ｸﾋﾟﾄﾞ」
http://www.cupido.jp/index.html

３連休Part３

２日目の夜、秩父から帰ってきて、夜ご飯の支度（＾＾）

と、その前に、

次の日のバーベキューのためのソーセージ作り！
前回のときは、挽肉の種類と燻製の火が強すぎたのでパサパサ（ある意味ヘルシー）になってしまったので、今回は豚挽肉に背油を配合。
毎回、姉担当のソーセージ捏ね。
よーく冷やして、なめらかになるまで（＾＾）











そして、Kさん担当、羊腸を絞り袋にセット

詰めていきます。










だんな担当、押し出し

今回は順調！

前回は途中で破れたりして大騒ぎ！

だんだん上手くなるものなんですね～♪






準備完了！燻製します。

燻製しすぎないように慎重に。










チーズとはんぺんも燻製












私はというと、カレーとサラダとナンの準備











ナンが「いったんもめん」みたいだけど（笑）
では、いただきまーす！
うふふ、おいしいね～♪
ナンのほかに今日は玄米も炊いて、カレーにはナンはもちろん玄米も合いますね（＾＾）
燻製したチーズとはんぺんもなかなかいい感じ♪
ソーセージは明日の分なので、試食だけしてみると・・、
お～今日はいい感じ！
実は、背油はアグー豚のもの。それがよかったのか、うまみがあっておいしいです♪

いや～またまた食べた！

この日はさすがにデザートがはいらなかった・・。
「最近、量が食べれなくなったよね～。やっぱ年かな～。」と言いつつ就寝。

そして、3日目。

今日はゆっくり起きて、近くの川でバーベキュー♪
まずは、火おこし。

あ～でも私、忘れちゃったんです・・。ソーセージ。
せっかくあんなに頑張って作ったのにかなりショック（涙）
まあ家で食べることにして、気を取り直して。







準備ができたので、焼こう～！
と思ったのですが、バーベキューセットがだんだん古くなってきていまして・・、網が錆びてた（涙）
どうしようか考えて・・、
あ！野菜を包んでいたアルミホイルを網に巻いて、そのうえで焼こう（＾＾）
というわけで、網を包んでみたら、微妙に足りないけどまあいいか。

そしたら、
だんな「そうだ！その辺の石を網にのせて石焼きはどう？石を川で洗ってくる！」

というわけで、初！石焼きバーベキュー
見えるでしょうか？

よーく熱した石の上にお肉をのせたらきれいに焼けてる！

いいね～これ！川の水がきれいかどうかは微妙なところですが（笑）熱消毒です。

食べてみると、お・おいしい～♪
網のところで焼いたものと比較してみましたが、石焼きのほうが、中がふっくらジューシーなのです♪

石ってすごい！遠赤外線効果？？

だんだん石に油が回ってきて、くっつかなくなるんです。

かなり石焼きがいい感じなので、1人ひとつのmy石で。

豚肉を焼いてみると、これがまたカリッカリに焼けておいしいんですよ～！






私「石焼きがこんなにおいしいならなんでもっと早く気がつかなかったんだろうね～。ほかの人もやればいいのにね～！」
だんな「いや～みんなはさ、こんな錆びた道具じゃなくて、もっときれいな道具持ってるから必要ないじゃん（笑）」

そうね～たしかに・・。

Kさんと姉「でもさ、私たちどんなところでも生きていけるね～（笑）」

何もないと知恵が生まれるんだ！と思った瞬間でした（笑）

そして、お赤飯も石焼き♪

ちょっと焦げ目がついてこれまたおいしいんですよ（＾＾）

姉からのお土産の人形焼きも残っていたので焼いてみたら皮がカリッとしておいしかった～♪


みなさん、よかったら石焼きお試しください（＾＾）




もうひとつ、途中でちょっとしたハプニングもあったんですが！ほどよく満腹で楽しいバーベキューができました♪

家に戻って、昨日のソーセージをグリルで焼いて食べました～！
そのままもおいしかったけど、青じそ巻いてみたら、さっぱりしておいしかったー♪

この後、やっぱり甘いものが食べたくなって、Kさんからのお土産の焼き菓子を食べながらゆっくりコーヒータイム。

夕方、解散となりました（＾＾）

あ～3日間とっても楽しかったな～♪

また企画考えて、遊びに来てもらわなくちゃ（＾＾）

3連休Part2

３連休２日目、

今日は秩父へ。

まずは朝ごはん
寝坊しちゃったから簡単に（＾＾；）

またまた登場！あの卵ちゃん♪
いつもは玄米を食べているのですが、今日は卵かけご飯のために白米で（＾＾）

大根とねぎのお味噌汁と卵かけごはん。

やっぱりおいしいね～♪
姉は、お醤油じゃなくてめんつゆかけてました。
おいしいらしい（＾＾）

そして、出発！
道もすいていたので、すんなり到着！
今日の一番目の目的は「そば打ち体験」

こちらは、「自然郷　東沢」という民宿で、宿泊しなくてもそば打ち体験やガラス細工体験が予約できます。








ではでは、準備をしてそば粉をこねていきます。

今日は体験なので、そば粉５割、小麦粉５割です。

だまだまが細かくなるようにね！








そして、捏ねる
３人とも頑張っております（笑）











丸めて、のばす。











どんどんのばして、折りたたむ。











カット！
わ！そば落ちた！

しかも太い（笑）

だんだん上手に細く切れるようになってきて、みんな真剣（＾＾）






できた～！












おそばをゆでてもらって試食♪
ちゃんとおそばになってるね♪

天ぷらと手作りこんにゃく、自家製お漬物も付いていました！

食べてみると・・、う～ん努力賞。
以前そば打ち体験した時も思ったけど、お店の手打ちそばっておいしいんだね(笑）

でも、自分たちで打ったから楽しみも味のうち♪
天ぷらもこんにゃくもとってもおいしくて大満足です！

そして、おなかも満腹になったところで、長瀞へ












長瀞駅から川までのところにお土産屋さんやそば屋さんが立ち並んでいるので、その辺をぶらぶらと歩き、川へ。

たそがれるKさんと姉。

しかし、暑い！！
日差しはそんなに強くはなかったけど、風がなくて暑い！

川に入って遊んでる子供たちもいて、気持よさそうでした（＾＾）



そして、今日２番目の目的「阿左美冷蔵」へ

こちらのお店は、天然氷のかき氷のお店で、大人気店！


やはり連休＆暑いせいか長蛇の列！

でもせっかくだから並ぼう！とのことで、並びましたよ１時間半（涙）
やっと入れた～！


定番のシロップもありますが、季節限定のシロップがあり、悩むな～。
というわけで、姉が選んだのは季節限定「桃シロップ」

お～たっぷり！

食べてみると、さっぱりしておいしい～♪

氷がふわっとさくっとしていて、夏らしいシロップです。





だんなと私は半分こ（だんながさっきのそばを大量に食べたためです）

だんなに「何にする？」って聞いたら、
「黒蜜きな粉あんこ」と即答！

だんなは、あの信玄餅についてる黒みつをそれだけで食べるほど黒みつ好き。
なので、絶対これだろうな～と思ってたら予想どおりでした（笑）

後ろに写ってるのが、Kさんの「ミルクティー」


黒みつきな粉あんこは、きな粉の風味と黒みつがマッチしていておいしい～♪
真ん中くらいにあんこがでてきて、これまたアクセントになっていい感じでした！
ミルクティーは、最初は紅茶シロップしかかかっていなくて、あとから自分で練乳をかけます。
練乳をかけたほうがまろやかになっておいしい♪

いや～ようやく涼しくなりました（＾＾）

今日の夜ご飯はまたまたみんなで手作りもの。
なので、帰って準備しなくちゃです！

ではでは、Part3へ続く

「阿左美冷蔵」
http://orange.zero.jp/vodka.rose/

３連休Part1

７月の３連休♪

いつもは、ゴールデンウィークに遊びに来る姉とKさん（＾＾）
今年は海の日の３連休に♪

１日目、夕方集合。

友達に「３連休にね、姉たちが遊びに来るんだ！」って話したら、届けてくれたんです～♪

とうもろこし♪

あきる野市にとうもろこし街道というところがあって、そこの道沿いにこの時期になると「採れたてのとうもろこし」が売っているんです♪

わざわざ友達がその日のものを届けてくれました（＾＾）

ほんとにありがとう～♪
とっても感謝です（＾＾）


おいしそうでしょ～！
つやつや♪

姉とKさん、家に着くなり「おなかすいた～！」

だんなと４人で夜ご飯前にむしゃむしゃ食べる（笑）

お・おいしい～！あまーい！

ほんとに瑞々しくて、甘くて、皮も柔らかくて（＾＾）
とうもろこし好きな姉「これなら３本くらい食べれそう～」って・・（＾＾；）

そして、夜ご飯作り。
今日のメニューは、エビ蒸し餃子・蒸したじゃがいも・焼きそば。
なぜこのメニューかというと・・、
前にもブログに書いたかもなんですが、
Kさんは「世界の焼きそばを食べる！」
姉は「世界のエビを食べる！」

というわけで、ふたりの大好きメニューで（笑）
エビ蒸し餃子は私が点心教室で習ってきたので早速実践！
ふたりに生地をこねてもらいます。
Kさん上手♪

いい感じになってきました（＾＾）









そして、包みはだんなも加えて、３人で（私はそのほかの準備を）











あれ？？だんなの包み方はエビ餃子なのか（左写真）？？
具が多すぎてひだが寄せられないようで・・まあいっか！
Kさんと姉も真剣です（＾＾）

できあがりました～！
エビ蒸し餃子４０個
きれいにできているものもあれば・・、皮が破れて２枚重ねになってる一際大きい親分もいたりして（笑）
手作りの味ですね！








じゃがいも
先週がんばって掘ったじゃがいもくんたちです！

ただ蒸して、塩をふっただけ（＾＾）









４人で「いただきまーす！！」
エビ蒸し餃子おいしい～♪じゃがいもはお好みでバターやマヨネーズ。そして、ラー油！
エビ蒸し餃子で使っていたゴマ油屋さんのラー油がおいしかったので、ちょっとたらしてみたらおいしかった！マヨネーズと合わせるといい感じですよ（＾＾）

そして、野菜大量の焼きそば。
ナスやピーマンは畑で採れたもの。

たくさんあるのでついつい大量に入れてしまいました！








いや～食べた食べた！

そのあと、少し落ち着いたところで、うふふ。作っておきましたよ！
先日いただいた１個１００円卵でプ・リ・ン♪

今日は、前にMさんからいただいた「和三盆糖」があったので、和三盆プリン。

昔ながらのプリンにしました（＾＾）

やっぱりいい卵だとおいしいです！！

うまくできたので大満足です♪




そして、Kさんと姉からのお土産
こちらはKさんから。

葛飾にある「カンパニュラ」というお店の焼き菓子。

いつもKさんが買ってきてくれて、クッキーがとってもおいしくて、私も大好きなんです♪
シュークリームが有名なお店だそうですよー！

カステララスクというのもあって、普通のラスクとはまた違ってこちらもなかなかおいしいです（＾＾）
いつもたくさんのお土産ありがとうございます♪



姉から
人形焼き。

浅草にある「亀屋」というお店です。

もちもちした薄い皮にあんこたっぷり。
とってもおいしい！！
やっぱり評判のお店なんですね♪

あんこなしのもあるようで、今度はそちらもぜひ食べてみたいです（＾＾）


ひねり揚げやチョコも少し食べて、明日に向けて就寝。

では、続きはまた～！

「ｶﾝﾊﾟﾆｭﾗ」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13009610/

「亀屋」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13043333/

東京ガス講習会＆サンドイッチ＆豆かん

今日は、東京ガス多摩ショールームでの講習会のお仕事。

メニューはナンとカレー
今日来てくださった皆さん、とっても喜んでくださったようで、嬉しいです（＾＾）

出来上がったお料理♪

ナンはグリルとオーブンでの焼き比べ。
こんなに焼き具合も違うんですね～！！

カレーはおかわりもしていただけるほど大好評♪

おいしい♪と言ってもらえるほど嬉しいことはないですよね（＾＾）


そして、講習会の後、みはる先生と遅めのランチ
立川ルミネ１Fにある「軽井沢フラットブレッズ」
先生は「クラブハウスサンド」












私は「テリヤキチキン半熟卵」
どちらもボリュームたっぷり！！

かぶりついて食べないとなので、周りは気にしてられませんが（笑）

なかなかおいしかったですよ～♪






ドリンクは有機栽培コーヒーのカフェオレ

こちらもおいしかったです（＾＾）










みはる先生と・・ということは、もちろん甘いものもね♪

奥は抹茶マフィン、手前はブルーベリーパイ。

マフィンはしっとりしていました（＾＾）

マフィンはほかのトッピングもあり、帰る頃には自家製マフィンというのが焼きあがっていたようでした。
味が違うのかな～？？




そして、こちらは火曜日に試作した８月の和菓子メニュー「豆かん」

みはる先生ブログ(prime日記）http://blog.livedoor.jp/prime_of_sweets/にきれいな写真で載せてくれてます♪

寒天は２種類。エンドウ豆を炊いて、黒蜜も作ります♪

お楽しみに～（＾＾）




「軽井沢ﾌﾗｯﾄﾌﾞﾚｯｽﾞ」
http://four-seeds.co.jp/brand/fbz/

たまご～♪

７月１日の日帰りバスツアーの記事。

その中に書いた「ヘキサゴンクイズ」の賞品！

お取り寄せ卵が届きました～♪
ヤッターヤッター！待ってましたよ～♪

ありがとうございます（＾＾）とってもうれしいです！

ではでは、

じゃじゃーん！
お～～～！こんなに神々しく入ってるのねー（＾＾）

「天美卵」









箱を開けてみると、たまごが見えない！！
ごそごそ探ってみると
  いましたいました「たまごちゃん♪」

おがくずにすっかり守られていて、だいぶ奥のほうにいました(笑）

キャーキャー♪楽しみだよ～！










義父義母にもおすそ分けして、
私、「この卵ね～１個１００円なんだよ！どんな味なのかな～（ワクワク♪）」
義母「そんなに変わりゃしないよハハ（笑）明日卵かけごはんにしよう～っと♪（ニヤニヤ）」

・・・。

なんだよ～結局うれしいんじゃーん！！

そんな義母です（笑）

私も今日は卵かけごはんにしようー♪


「大江ノ郷自然牧場」
http://www.oenosato.com/

じゃがいも祭り

ついにこの日が来てしまった・・

毎年恒例じゃがいも堀り。一年の中で一番大変な畑作業です。

今年は、結構じゃがいもが大きめ。義父義母ともに忙しいため、今年は二人で！
さあ、やるか～！！

と掘り始め（＾＾）

まだ最初のうちはだんなも余裕だね♪










こんな感じ












だんだん疲れてきたところでお昼。
あ～よかった！

また午後も頑張って掘り続ける・・。

だんな「ベルトコンベアがあるといいのにな～。もっと楽にできる方法ないかな～。」

そうなんです。掘ったのはいいけど、これを集めてかごに入れるのが結構手間がかかるんです！

毎年どうすれば楽できるか考えてはみるものの、結局何も思いつかないんだけどね（笑）

終わったー！！
カゴ６箱で半分。

今年もよく頑張った！！


疲れたけど、収穫は食べる楽しみがあるからいいかな♪






この後、掘りたてのじゃがいもを持って実家へ

母が夜ごはん作っておいてくれました！

今日のメニューはシイタケの肉詰め・鶏ささみの梅しそ巻き・なすのはさみ揚げ・納豆・なすのお味噌汁。

畑作業しておなかすいてたのですごい勢いでパクパク。おいしかった～（＾＾）





最近母が凝っている、特製ココアきな粉バナナ豆乳












姉も来ていたので、姉が買ってきてくれたサーティーワンアイスクリーム

左から、チョコボール入りチョコバニラ・マシュマロチョコアーモンド・マンゴー。

チョコボール入りはほんとに結構大きなチョコボールが入ってましたよ！

いただきもの♪

先日、いただいたお菓子です（＾＾）

Ｐrime教室の生徒さん、
ｔさんからいただいた「鎌倉小川軒」のレーズンウィッチ

有名なお菓子ですよね♪

やっぱりおいしいです（＾＾）

私、このクッキー部分が大好きで、はがしてクリームとレーズンのついた半分を食べてから、もう半分のクッキーのみを食べちゃったりすることも・・（お行儀悪くてごめんなさい！）

ｔさんごちそうざまでした～♪

この日は、和菓子のみたらし団子のレッスン日。
みなさんの作ったみたらし団子を見てたら、私も食べたくなって、ついつい買ってしまいました！
お店は、福生にある「福太郎」

いつできたんだろう？？

とお店の方に聞いてみると、５月にオープンしたそうです！

お米屋さんが作っている和菓子店なんですって～！





お花見団子や大福などもあります。












私が購入したのは「みたらし団子」

なので、米粉１００％！

私の好きなみたらし団子です（＾＾）

お米の風味がよく、とてもおいしかったですよ～！！






そして、昨日のレッスンは、ベーグル。
またまたたくさんのベーグルが焼きあがりました（＾＾）

















プレーン・全粒粉くるみ・チョコ・パンプキン・トマトバジルの５種類♪
おいしそうだな～（＾＾）

そして、Ｒ・Ｔさんからいただいた立川にある「ＴeA Cozy」の和三盆ロールケーキ

ふわふわのスポンジにしっかりした和三盆の香りと味。
くるみがいいアクセントになっていておいしかった～♪

Ｒ・Ｔさんありがとう（＾＾）






「鎌倉小川軒」
http://www.ogawaken.jp/

「福太郎」
http://www.mt-tokyo.com/detail/index_415.html

「ＴｅＡ　Cozy」
http://www.mt-tokyo.com/detail/index_415.html

銀座ランチ

今日は、Ｍさんとｍさん、みはる先生と４人で銀座ランチ♪

ｍさんがランチ場所を予約してくれてました！ありがとう～（＾＾）

お店は「銀座吉水」
こちらのお店は、本来は旅館です。

ですが、火曜と水曜だけランチがいただける。と、ソロモン流というテレビ番組で紹介されていたので、行ってきました（＾＾）







自然農法で作られたお野菜や３分づきのご飯など、安心安全素材を使ったお料理です。
まずは、先付けとおぼろ豆腐
先付けは手前から、キャベツとニンジンのみそだれ和え、車麩の煮もの、もずく酢、じゃがいもの煮ものです。

味付けは優しいお味で野菜のうまみがしっかりと活きています。

おぼろ豆腐は塩でいただきます。

どれもとってもおいしくて、私は車麩の煮ものがお気に入りです♪

そして、メイン料理は山口県の放牧豚ソテー、３分づきご飯、玉ねぎと油揚げのお味噌汁

豚肉はとてもしっかりしたお肉で、塩胡椒だけの味付けなのですが、とてもおいしいです♪

それに添えられているズッキーニがすごくおいしかったんです～！






そして、ヨーグルト
こちらもジャムやはちみつなど何もなくてもおいしかったです（＾＾）

すべてが素材そのものの味が感じられるお料理とゆったりとした空間。

とても優雅なランチを満喫できました♪





そして、そのあとはもちろんお茶＆デザート

最初はね～、「イデミスギノ」に行ったんですが・・、なんと定休日だったんです（涙）
月曜日がお休みだと思っていたら、火曜日お休みの日もあったなんて・・。

というわけで、気を取り直して、こちらも行ってみたかったお店「銀座　菓楽」へ

銀座三越のすぐ近くです。










みはる先生と二人でこれも食べたいけどこれも食べたい！と悩む・・。
２つくらい食べれるよね～！

というわけで、

手前が菓楽の人気スイーツ「ルレ玄米」
奥が「エキゾチック」

ルレ玄米は、１００％玄米粉を使用したロールケーキで丹波黒豆も入っています。

このケーキ、とってもおいしい～♪
しっとりしていて、香ばしく、和スイーツ好きな私はかなりお気に入りです（＾＾）

エキゾチックはマンゴームースとホワイトチョコのムースで、こちらもおいしかったー！

手前が「カスタードシュークリーム」
奥が「マンゴープリン」

シュークリームも有名なんです。
さっくりしたシュー皮にオレンジ風味のカスタードクリーム。とってもおいしい～♪

マンゴープリンは１日５個限定。
すごくなめらかで口あたりがよく、こちらもとてもおいしい～（＾＾）
マンゴー好きなｍさんも大満足かな（＾＾）

みはる先生が頼んだ「オレンジスフレ」

早く早く！
はやく写真撮らないとしぼんじゃう！

焦って撮りました（＾＾）

オレンジの風味がよくおいしかったですよ～！！





そして、飲み物
３人はコーヒー、ｍさんはぶどうジュース。

コーヒーもいい香りでおいしく、おかわりは１０５円でいただけるのでうれしいです（＾＾）








ひとしきりしゃべり、Ｍさんの男っぷりを再確認（笑）
じゃ、そろそろ。なんて思ってたら、あら！もう１種類のシュークリームが焼きあがったではないですか！！
じゃあ、せっかくなので（＾＾）

「玄米黒ゴマシュークリーム」
４人で分けて食べましたよ～！

カスタードとはまた違ってこちらもおいしいです♪

黒ゴマのカスタードクリームが入っていて、皮もしっかりしています（＾＾）




どのケーキもおいしくて大満足です♪

そして、この後Ｍさんとｍさんと別れて、みはる先生と銀座三越と松屋のデパ地下を散策！！

あんなに食べたのに、わ～これもおいしそう！これも食べたい！とぐっと我慢して、厳選して買って帰ってきました(笑）

それが、こちら
 




















左上の写真から、神楽坂五十番の肉まん・松露の出し巻き卵・イベントででていた鞍馬のたまごサンド。
右上写真、足立音衛門の和三盆パウンドと栗いっぱいのパウンド（お試しセット）。こちらは先生と半分こしました！
ラ・メール・プーラールのバタービスケットとクレープチョコ、カヌレ。
私、カヌレが結構好きなんですが、最近はほとんど売ってるお店がないので、ちょっとうれしいです♪
ラ・メール・プーラールはモンサンミッシェルで親しまれてるお店だそうです（＾＾）

そして、Ｍさんからのお土産
Ｍさんお手製のマカロンと栃木のレモン牛乳キャラメル。

Ｍさんはいつもおいしいお菓子を作ってくれます（＾＾）

とっても楽しみ～♪






ｍさんからのお土産











鹿児島と伊豆のお土産と「南青山のまめ」というお店のマンゴー餡の和菓子。
きゃ～おいしそう♪
「まめ」の和菓子、食べてみたかったんです！
ｍさんは、いつも私のツボのものを買ってきてくれて、ほんとに感謝です（＾＾）

お二人ともいつもたくさんありがとうございます～♪

どれから食べようか悩み中です（＾＾）

とても楽しい一日でした！また行きましょうね♪

「銀座吉水」
http://yoshimizu.com/ginza/stay.html

「銀座　菓楽」
http://www.karacu.jp/

「神楽坂五十番」
http://www.50ban.com/

「松露」
http://www.shouro.co.jp/top/6.html

「鞍馬サンド」
http://www.kuramasand.jp/

「足立音衛門」
http://www.otoemon.com/

「ﾗ･ﾒｰﾙ･ﾌﾟｰﾗｰﾙ」
http://www.boulmich.co.jp/mp_maisons.html

「南青山まめ」
http://mamemame.info/index.html

点心教室３回目♪

点心教室３回目（＾＾）

７月と８月は同じメニューなので、ＢＡＳＩＣのクラスは７月に行けなさそうだったので、８月に行くことにして、今日はＳＴＥPクラスのほうに参加させてもらいました♪

メニューは「ハムスイコ」と「開口笑」

ハムスイコ？？なんだろう？
先生が「日本語で言うと、「もちもち揚げ餃子」かな。」
先生おススメの点心で、日本ではメニューにあるところは少ないですね～。とのこと。

私も初めて食べます！楽しみ♪

「開口笑」は沖縄のサーターアンダーギーの原型。
パックリ開いた形が笑ってるように見えるから。という説が有力です（＾＾）

今日はまず「開口笑」から作っていきます。
生地を作って、ごまとアーモンドをまぶして揚げていきます。

笑ってくれるかな～！










じゃーん！

全員笑ってくれました～ワッハッハ♪

揚げたてをパクリ♪

おいしい～！






そして、ハムスイコを作っていきます。
生地を作り具材の準備。
具は今日は先生が作っておいてくれました（＾＾）











さてさて、包んでいきます。
先生のお手本♪
こうして、












こう












見てると簡単そう～♪
やってみると・・・、いや～！意外と難しい！
今日は、包むのは簡単なんですが、絶対に中身がはみ出てはいけないのです！
これを揚げていくので、はみ出したら怖いことに・・。

こんな感じ
たくさんのハムスイコを見てたら、なんだかアザラシちゃんがいっぱいいるみたいで結構かわいい（笑）









では、恐怖の揚げ時間です。

まあ！順調じゃない！大丈夫かも♪
なんて思ったのもつかの間、最後になって「パチ！パチパチパチ！」

ギャーはじけた～！

はじけた子は、すぐ救出！

なんとか最小限のダメージですみましたよ～（＾＾）


私のハムスイコたち・・
あ～手つないじゃったよ。

油に入れたらすぐ離してあげないといけないんだけど、焦ってできず（笑）

先生が「仲良しさんだからいいよー！」って言ってくれました♪





では、お楽しみの試食タイム♪
今日のメニューは、ハムスイコ・四川風いんげんの炒め物・四川風きゅうりのお漬物・生春巻き・ごはんです（＾＾）

やっぱりおいしい～♪

ハムスイコは、もちもちでほんのり甘くてほんのりしょっぱい。これがクセになってたくさん食べれちゃいます（＾＾）

お漬物も生春巻きもとってもおいしい～！

それに、このいんげんの炒め物がすごくおいしい！！
ごはんのおかずにぴったりで止まらない！
いんげんも先生のおうちで採れたものなんですよ～（＾＾）

おいしかった～♪ごちそうさまです。

そして、毎回先生が淹れてくれる中国茶

今日のお茶は「黄金桂」

金木犀の香りのする、６月にできるお茶だそうです（＾＾）







デザート
ごまとアーモンドが香ばしい開口笑といい香りのする黄金桂♪


とても落ち着いた気分になります（＾＾）







今日も楽しい点心教室でした！

先生ありがとうございました～（＾＾）

バスツアー♪

先週日曜日、もうひとつの仕事場での社員旅行日帰りバスツアーに行ってきました！

朝、８時１５分に集合。

集合してまもなくバスが到着。
おはようございまーす！！












社長と奥様がお出迎えしてくれました（＾＾）
しかも、乗り込むときに「おやつ＆お茶」まで用意してくださったんです～♪

おやつ











うふふ楽しみ～♪

行きのバスの中では「ヘキサゴンクイズ」
ひとりひとり記述式なので、みんなでギャーギャー言いながら、なんとか答えて提出！
賞品もあるので、ドキドキ！
帰りに発表なので楽しみです（＾＾）

思ったより道がすいていたので、予定より早く最初の目的地、幕張にある「ヒルトン東京ベイホテル」に到着。
ここでお昼ごはんなのですが、まだ時間があったのでホテル内を散策。
ディズニーグッズがたくさん売っていて楽しい♪

そして、お昼時間に集合。
今日のランチは、ヒルトン東京ベイホテル内にある中国料理「王朝」

こちらの料理長は、ＴＶチャンピオン３連覇もされていてるんですよ～！

楽しみ♪





飲み物は、最近点心教室でいただいた工芸茶が私の中で流行っているので工芸茶を。

名前は「プリンセスティアラ」

素敵な名前でしょ～♪






お料理はコース料理なので、お料理の数々をご紹介。






















上左から、前菜・ふかひれスープ・海老の甘酢炒め・厚揚げとチンゲンサイのあんかけ・海老のすり身揚げと豚肉のから揚げ

どれもとーってもおいしい♪
ふかひれスープは熱々だし、海老はプリップリ。
厚揚げのあんかけもかなり気に入りました（＾＾）
揚げ物も山椒がきいていてほんとにおいしい！

さらに、











左は海鮮あんかけ炒飯・水餃子・海老餃子・しゅうまい。
炒飯もすごくおいしくて、こちらの点心もすごくおいしいんです！
両隣だった友達と「３つの点心の中でどれが一番好き？？」って聞いたら、ひとりは海老餃子、ひとりはしゅうまい。
madoちゃんは？
うーん悩む！！３つともおいしい！でも今日はしゅうまいの気分！

最後のデザートは、スイカとメロンの杏仁豆腐とごまだんご。
杏仁豆腐もとろとろなめらかでおいしい～♪
ごまだんご好きな私は、おいしくて、このごまだんごを買って帰りたいくらいでした！

おなかいっぱい～♪

ごちそうさまでした（＾＾）

そして、場所を移動して今日のツアーのメイン「シルク・ドゥ・ソレイユ」へ

去年、幕張にシアターが常設。

私、「シルク・ドゥ・ソレイユ」初体験です♪






今の演目は「ＺＥＤ」
どんな演目なのかあらかじめ予習。

そして、一番楽しみにしていたのがバトンの演技♪

私は、高校時代バトン部だったんです（＾＾）
調べていたら、世界チャンピオンの方の演技でしかもその方は日本人！

すごく楽しみにしていました（＾＾）

始まっていきなり、すごい！！
とにかくすべてがすごい！

そして、音楽も生演奏に歌。素敵です♪
ほんとに素晴らしい！
楽しみにしていたバトンの演技も素晴らしくて、最初から最後までのすべてに釘づけでした（＾＾）
本当にとーっても感動しました♪

ぜひもう一度見に行きたいです！

この後のバスの中でも友達と興奮冷めやらぬ感じ（＾＾）

そして、浅草散策へ
ここでかなりの大雨（涙）

でも、行きたいところはチェックしておいたので行かなくちゃ♪

雷門後ろから撮ってみました（＾＾）




おかきや人形焼きをお土産に買って










食べ歩きに「ぬれおかき」

あったかくて、ミニョーンと伸びます！

初めて食べましたが、おいしい♪

ちょっと焼き鳥みたい（笑）




そして、みたらしだんご

こちらのお店の有名みたらしは、あんこが入っているんです。
が、今日は売り切れでなかった（涙）

なので、普通のみたらしだんごです。

だんごがやわらかくておいしい～♪


お参りとおみくじを引いて、バスへ

あ～楽しかった！

そして、帰りのバスの中は、行きに開催された「ヘキサゴンクイズ」の順位発表！！
ドキドキ♪

そして、私は○○位！
言えませんよ。順位は（笑）下から数えたほうが早いです・・。

当たった賞品はなんと！「お取り寄せ卵３０個！」
ヤッター♪
すごーくうれしい（＾＾）
なので、今日はないのですが、後日発送されるそうなんです♪
うふふ楽しみだな～！

１位と２位の賞品はデジカメなんですよ～！すごいでしょ♪

帰りも盛り上がり、最後のお土産「人形町今半のすき焼き弁当」をいただきました。
それも２つも！さらにお茶まで用意してくださいました。
無事、到着して解散。
お疲れさまでした～♪

だんなが楽しみに待っていました。すき焼き弁当を（笑）

温泉卵もついていて、すきやきに絡めていただきます。

とってもおいしい～♪







今日の行ったところはもちろん、帰宅してまで楽しみがあって本当に素敵な一日でした（＾＾）
社長と奥様に感謝でいっぱいです。
本当にありがとうございました（＾＾）


「ヒルトン東京ベイ　王朝」
http://r.gnavi.co.jp/a578401/

「シルク・ドゥ・ソレイユ」
http://www.cirquedusoleil.com/world/ja/jp/index.asp

「人形町今半」
http://www.imahan.com/

勉強会

月曜日、クラモティさんをお迎えして、みはる先生・ＮＡＯ先生・私の４人でＰrime教室勉強会（＾＾）

まずはみはる先生があいさつ＆説明
うふふ楽しそうでしょ♪

今日は４人で４種類の生地をこねます。









で、みんなでこねるこねる。
なんですが、ひさしぶりに？？一生懸命こねてて写真とれず（＾＾；）
なーんて、私とみはる先生は、「少ない量のほうがいい！体力ないから～♪」ってわがままを（笑）

難なくこねあがって、１次発酵・分割。
そして、クラモティさんが成型♪












みんなそれぞれ成型して２次発酵。
２次発酵中にガトーショコラの生地作り。
こちらも２種類。ひとつはこだま酵母入り。ひとつは何も入れず。
どうなのかな～？？

こちらもささっとできたので、ＮＡＯちゃんがアイスコーヒーを入れてくれました！

ヤッター♪

私、ＮＡＯちゃんのコーヒー初めて～♪

楽しみ！






こうやって、ふっくらと。
ほお～！

全部お湯が落ち切らないうちに、え？捨てちゃうの？？

このタイミングがコツなんですね～！！






ＮＡＯちゃんがカラカランと混ぜて












アイスコーヒー♪
お・おいしい～♪

やっぱりぜんぜん違うよ！！

私はいつもミルクとか入れちゃうんだけど、おいしいからストレートでも飲める～♪

今度はサイフォン持ってきてもらおうっと（＾＾）




というわけで、ＮＡＯちゃんのコーヒーを飲みながら、みはる先生とＮＡＯちゃんが作った米粉パン、抹茶ベーグル、ベルギーワッフルをいただきまーす（＾＾）

米粉パンは玄米パンと紅茶フルーツパン。

１００％米粉、とってもおいしいです♪








そして、焼きあがったソフトフランスとガトーショコラ












断面図












食パン
こちらは手前と奥の吸水が少し違います。











食べ比べてみましょう！
ふむふむ。なるほど～！！
みんなで総評して、一人ずつコメント。
とっても勉強になりました♪

たまにはこういう機会があると新しい発見と再確認ができていいですね！

クラモティさんからいただいたクッキー♪












クラモティさん今日はありがとうございました！
またやりましょうね（＾＾）

そして、そのあと３人で７月サブメニュー確認。
リンゴクレープのリンゴソテー
こちらは後半です。

って、クレープがメインなのにクレープの写真忘れちゃった（＾＾；）

おいしくて食べちゃったんです～！






前半メニューのショートブレッド

今回はココア味です。

さくさくしておいしいですよ～！








ぜひお楽しみに～♪

またまたたくさん食べちゃったなぁ～！