AEG２月講習会＆青山ランチ

２月１２日（木）、今年初のＡＥＧ青山講習会です（＾＾）

今日のメニューは、ほうれん草とチーズのパン・鮭のクリームグラタン・マーブルブラウニーです。
みなさん捏ねるのもスムーズで、とても上手に出来上がりました♪












鮭のクリームグラタンとマーブルブラウニー











クリームグラタンは、今回は和風素材！長ネギや白菜なんですよ（＾＾）
旬のお野菜はおいしいです♪
マーブルブラウニーはクリームチーズ生地とチョコ生地のマーブル。
ところどころに入っているクリームチーズ生地がいいアクセントになっています。
みなさん全部食べてくださったようで、とってもうれしいです♪

そして、講習会の後、みはる先生とお友達と３人でランチ（＾＾）

表参道駅から徒歩２分くらいの「ル・カフェ・ベルトレ」へ

こちらのお店は、フレンチの柳舘シェフのカフェです（＾＾）









ランチは、前菜付きのコースや前菜なしのワンプレートランチ、サンドウィッチなどがありますが、みはる先生と私はワンプレートランチ（お肉か魚が選べます）、友人はオープンサンドに。

ワンプレートの方には、フランスパン












そして、みはる先生のメイン「豚肉のコンフィ（じゃがいもロースト付き）」

カフェといってもさすがフレンチシェフのお店。
見た目も美しいです（＾＾）

お肉も柔らかくておいしいです～♪







私のメイン「ほうぼうのポワレ（バルサミコソース）」

こちらもおいしそう～（＾＾）

「ほうぼう」なんて家ではなかなか食べれないお魚ですよね！
とってもおいしい～♪
身がふっくらと柔らかく、皮もパリッと焼けていて、お野菜もとってもおいしかった～！！




友人の「海老とアボカドのオープンサンド」
思ったよりパンが厚くボリュームあります～（＾＾）

こちらもおいしかった～♪









一人でも入りやすいお店だし、また違うメニューも食べてみたいな～！

食後にコーヒーがついてきて、ひとしきりしゃべって、とりあえず移動（＾＾）

表参道ヒルズに入って、少し３人でブラブラ。
そしたら、あ！デザートをフランべしてくれるお店が！
一度は行ってみたいお店だけど、お値段も・・なので、今日は断念（＾＾；）
ガラス張りになっていたので、３人でじーっと見物（＾＾）
お～燃えてる～！
いや～これだけ手間をかけて作ってくれるので、お値段が高いのは納得～！

というわけで、違うお店に入りました（＾＾）
イタリアンのお店です。
ピザがとってもおいしそうだったんだけど、ランチはしてしまったのでデザート（＾＾）

みはる先生と友達はデザートプレート

左から、紅茶のシフォン・ティラミス・パンナコッタです。









こちらのお店は、世界一のバリスタの方の監修のお店なので、

カプチーノに葉っぱの絵が描いてありました～！

コーヒー自体がまろやかでとってもおいしいです♪








私は、アフォガード
バニラアイスにエスプレッソをかけていただきます。
試しにエスプレッソだけ飲んでみたら、やっぱり苦ーい！

かけて食べてみるとおいしい～♪

このエスプレッソの苦味とアイスの甘さ、スポンジにエスプレッソがしみ込んで、それぞれ違う味が一緒になり、とってもおいしかったです（＾＾）


またここでも、先生が顔にしわがふえちゃうよ～！っていうくらい笑って、あっという間に帰宅時間。

今日もおいしいもの食べて笑って、幸せな時間でした♪

「ﾙ･ｶﾌｪ･ﾍﾞﾙﾄﾚ」
http://www.reims.co.jp/berthollet/menu_dejeuner.html