ニーダー講習会

先週の土曜日と、昨日、Prime教室でニーダー講習会のイベントがありました♪

いつもは教室では手捏ねなのですが、ニーダーやホームベーカリーなどの質問も多く、日本ニーダーさんからの依頼もあり、イベントを開催することになりました。

今回のイベントメニューはワンプレートランチ風で、パンもニーダーで捏ねるので２種類。

まずは、セサミノアレザンを捏ねます。
ゴマを混ぜ込んだところです（＾＾）

混ざらないのかなとじーっと見ていると、徐々に混ざっていくのでなかなかおもしろいです！

日本ニーダー（株）のTさんが使い方を丁寧に教えてくれます♪






そのあと、バターロールを捏ねました。
ぐるぐると回ってるところです。

結構パワーもあります。









そして、発酵中。
一次発酵は、ニーダーの中でできます。
もちろん蓋はついてますよ（＾＾）

発酵している間に「秋野菜のラタトゥーユ」と「ビーンズサラダ」、「豆腐のレアチーズケーキ」を作りました。

セサミノアレザンが焼きあがり、試食タイム♪

ラタトゥーユといえば、夏野菜のイメージですが、根菜類を入れてもとーってもおいしいんです！
味付けはシンプルですが、お野菜のうまみが凝縮されています。

ビーンズサラダは私の大好きメニューです♪
いくらでも食べれちゃう！

もちろん、セサミノアレザンもおいしいですよ～。


そして、豆腐のレアチーズ
何もないとちょっと地味に見えますが・・（＾＾；）、豆腐を使っているのでとってもヘルシー♪

言われなければ豆腐が入ってるなんてわからないかも！
あっさりしていてこちらもおいしいんですよ～♪






焼きあがったバターロール

みなさん成型も上手でかわいく焼きあがりました！










ニーダーの使い心地はいかがでしたでしょうか？？
また興味のある方は、ぜひお知らせくださいね！

日本ニーダー（株）のTさん、２日間ありがとうございました♪

日本ニーダー（株）
http://kneader.jp/