今日の収穫

最近、家の畑で夏野菜がたくさんできてます（＾＾）

義母が「たくさんあるんだから一生懸命とって、食べてよ～！」

と、一緒にとってきました♪

きゅうり・トマト・茄子・白茄子・かぼちゃ・ブルーベリー・青じそ

です（＾＾）

ブルーベリーっていろいろな種類あるって知らなくて、とりにいったら、大きさも味も木によって全然違うんですね！
大きいほうが甘味が強い感じです♪



たくさん取ってきたので、だんなが「よーし、今日の夜ごはんは麻婆茄子作ろう！」と始めたのはよいのですが、冷蔵庫を見たら、ひき肉もないし・・。
ってことで、あり合わせの材料で今日はだんなが作りました！

これは何だろう？？

茄子・ゴーヤ（これも家で生ったものです）・にんじん・玉ねぎ・鶏肉・ズッキーニの豆板醤炒めと言えばよいでしょうか・・。
最後にだんなお得意のゴマをふりかけてました！

でも味はおいしかったですよ～（＾＾）
とってもごはんがすすむおかずでした♪


私は、先月のベジクッキングで教えていただいた「かぼちゃのサラダ」を作ってみましたよ。

いつも野菜たっぷりおかずで夏バテしないようにしなくちゃですね（＾＾）