そば
3連休、一日目はすごい雪でしたね~。
今日は道路は雪もすっかり溶けたので、秩父までドライブがてら「そば」を食べに行ってきました♪
よく秩父にはドライブに行くのですが、今日はどこのそば屋さんにしようかな~。と思いつつ、
入ったところは「みやび庵」というおそば屋さんです。
ここのおそば屋さんは、すべて十割そば!
しかも、一番粉(そばの芯の部分だけを使用したもの)・二番粉(いつも食べているスタンダードなもの)・三番粉(周りの黒い部分も一緒にひいたもの)、その他変わりそばなどこだわりのおそばがありました。
頼んだものは、
一番粉の更科そば
それと、二番粉のみやびそば
更科はほんとに真っ白!少し透明感のある白です。
食感も全然ちがって、更科はつるっとしていて、のどごしもすっきりした感じ。
みやびそばは、つるっともしているが、しっかり歯ごたえもあって、蕎麦らしい感じです。
好みはあると思うのですが、どちらもおいしかったですよ~♪
蕎麦湯もとろ~っとした感じで、とってもおいしい(^^)
蕎麦湯好きな私たちは、入ってた蕎麦湯を全部飲んでしまいました。
三番粉の田舎そばも食べてみたかったな~♪
2月9日の雪景色 家のベランダから見た景色です・・・。
ここは、東北の温泉??と思わせるほど、すごい雪でした。
この日はだんなの誕生日(肉(にく)の日と呼んでます)だったけど、一歩も外に出られず・・・。
次の日は、家族いや近所中総出で雪かきで大変でしたー(^^;)
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